首页

女王调教爱慕字母小妮

时间:2024-07-09 06:08:54 作者:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜 浏览量:57327

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

7月3日,信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖。曹景美 摄

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

展开全文
相关文章
主打减碳、环保!巴黎奥运会用可回收塑料垃圾打造场馆座椅

此外,今年安排地方政府专项债券3.9万亿元,比去年增加1000亿元,以及1万亿元超长期特别国债,再加上实施结构性减税降费政策,廖岷认为,所有上述政策,将为实现今年经济社会发展目标提供必要和有力支撑。

国家级非遗 上万民众观看西藏扎什伦布寺传统跳神活动

广西北部湾国际港务集团有限公司党委书记、董事长周少波介绍,2023年,集团有色金属、不锈钢、油脂、水泥、风电光伏新能源等产业不断升级发展。集团下属华锡有色是广西有色金属的龙头企业,自上市以来,经营业绩进一步提升,资源储量进一步增加,资本运作进一步加强,科技创新进一步突破。北部湾港集团将高标准落实《三年行动方案》,着力提高特色金属资源保障能力,择机申请采矿权或并购国内外矿山资源。提升运营效率,建立华锡有色与集团港口物流、工贸等板块的内部协同机制。着力发展新质生产力,以传统特色产业改造提升为主线,推动锡、锑、铟特色金属资源高效开发,实施装备绿色智能改造升级。

美媒称王毅将访美 中美新一波高层接触来了?

该案的关键,在于时任特朗普竞选经理兼律师的科恩向丹尼尔斯支付了13万美元“封口费”,以此要求丹尼尔斯不要在选举期间,渲染多年前曾与特朗普有染一事。

国家卫健委:推动将托育服务法列入立法规划

地面公交加大运力投放,对始发途经火车站的16条夜班线路加密首车至次日1时的行车间隔。其中北京朝阳站开行接驳地铁10号线、14号线的直达摆渡线;直达地铁6号线青年路站的区间车。

美国对华“去风险”政策不得人心

2月29日电 据中央纪委国家监委网站,据广东省纪委监委消息:日前,经广东省委批准,广东省纪委监委对广东省委第十三巡视组原组长闫宝璋严重违纪违法问题进行了立案审查调查。

相关资讯
热门资讯